Vychutnajte si zdravý životný štýl s jedlami z piatich prísad

Vychutnajte si zdravý životný štýl s jedlami z piatich prísad Zdravé stravovanie nemusí znamenať hodiny v kuchyni, drahé pokrmy a nezabudnuteľné recepty. Predstavujeme vám štyri jednoduché, chutné a zdravé recepty, ktorých príprava trvá menej ako hodinu a obsahujú iba päť prísad! Znamená to, že vaša peňaženka nebude trpieť, váš cieľ v oblasti zdravého životného štýlu je dosiahnuteľný a udržateľný a môžete stráviť viac času tým, čo je najdôležitejšie. Tieto recepty sú ideálne pre každého, kto si je vedomý zdravého stravovania, ale je obmedzený rušným rodinným životom.


Čili polievka so sladkými zemiakmi


6 porcií | príprava: 40 minút


SUROVINY


  1. 1 nakrájaná stredne veľká biela cibuľa
  2. 3 nakrájané stredne veľké sladké zemiaky
  3. 2 šálky paradajkovej omáčky
  4. 2 šálky čiernej fazule
  5. 2 šálky zeleninového vývaru

Z KREDENCA


  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • korenie podľa chuti (čili, rasca, škorica, paprika)
  • citrónová šťava podľa chuti (nemusí byť)
  • soľ a korenie podľa chuti

POSTUP


Cibuľu duste domäkka vo veľkom hrnci na stredne silnom plameni. Pridajte sladké zemiaky a korenie podľa chuti a varte ďalšie 3 minúty. Potom pridajte omáčku, zeleninový vývar a 2 šálky vody. Zmes priveďte do varu, potom znížte plameň a pridajte hnedú fazuľu. Prikryte a varte 20 - 30 minút, kým zemiaky nezmäknú a omáčka nezhustne. Keď je zmes hustá, dajte ju do misy a hneď podávajte alebo ju nechajte vychladnúť a dajte do chladničky. Táto polievka chutí výborne, keď sa pripraví deň vopred, pretože chute sa pekne zmiešajú. Len si ju nezabudnite zohriať, kým sa do nej pustíte! Ak chcete pridať do čili ďalšie živiny, nakrájajte čerstvé avokádo a čili ním posypte. Delikatesa!


 


Citrónový šalát s kelom a ružičkovým kelom


6 - 8 porcií | príprava: 20 minút


SUROVINY


  1. 500 g ružičkového kelu
  2. 500 g kučeravého kelu
  3. 1 šálka nasekaných vlašských orechov
  4. 1 šálka strúhaného syra pecorino romano
  5. 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy

Z KREDENCA


  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 1 strúčik nadrobno nasekaného cesnaku
  • 1 lyžica horčice (nemusí byť)

POSTUP


Na plechu vystlanom alobalom pečte vlašské orechy asi 5 - 8 minút v rúre vyhriatej na 175°C. Musíte ich sledovať, pretože sa môžu rýchlo spáliť. Listy ružičkového kelu a kelu nakrájajte na tenko a hrubé stonky vyrežte. Na troške oleja opekajte listy pár minút domäkka a potom ich dajte do stredne veľkej misy. V malom hrnčeku zmiešajte citrónovú šťavu, olej, cesnak, korenia a horčicu (ak chcete) a nalejte na listy. Pridajte orechy a syr a poriadne potraste. Asi na 20 minút nechajte šalát odležať, aby sa chute premiešali. Tento šalát je výborný, ak vám po sviatkoch zostal ružičkový kel.